Abriu recentemente nas Caldas a Bites e Bitaites, um espaço onde se pode comer e em simultâneo se podem adquirir peças de design de interiores e acessórios de moda para homem e senhora. O responsável pela loja é Carlos Carneiro, 34 anos, que é também designer de interiores. É natural de Viseu, mas há 12 anos que vivia no Porto, cidade onde teve várias lojas. Só que os alugueres das lojas na Invicta tornaram-se “incomportáveis” e por isso o designer decidiu procurar outra localidade para viver e trabalhar. Durante uma visita ao Oeste, Carlos Carneiro apaixonou-se pelas Caldas e resolveu ficar e reactivar o seu negócio.
Na Bites e Bitaites não só é o responsável pela cozinha, como é também o autor das peças relacionadas com o design de ambientes, assim como dos acessórios de moda.
O espaço conta ainda com Ricardo Rodrigues que, além de funcionário, é designer gráfico e que também tem à venda os seus trabalhos. Estes podem ser apreciados nas paredes e referem-se, por exemplo, aos símbolos típicos de várias localidades portuguesas.
A Bites e Bitaites oferece refeições diárias, alternando os pratos de peixe, de carne e vegetariano. O prato e a bebida custa cinco euros, apenas o prato quatro euros e se adicionar o café ao prato e à bebida, custa tudo 5,50 euros. O menu de pequeno-almoço, que inclui salada de frutas, bolo, sumo de fruta natural e uma bebida quente (café, chá ou meia de leite) custa tudo 2,50 euros.
“É um preço simpático que praticamos como agradecimento pelo feedback que temos recebido”, disse Carlos Carneiro, acrescentando que no Verão serão convidados chefs com tipos de cozinhas diferentes e que vão proporcionar aos seus clientes noites temáticas dedicadas, por exemplo, ao sushi.
Neste novo espaço só se servem refeições caseiras e Carlos Carneiro diz que não vende refrigerantes pois aposta nos sumos naturais. As únicas bebidas engarrafadas são as águas e o vinho.
“O nosso maior fornecedor é a Praça da Fruta, onde vamos diariamente abastecer antes de abrir a loja”, disse o designer.
Ao todo, o responsável investiu 8000 euros para poder abrir o novo espaço. Foram criados dois postos de trabalho e, se tudo continuar a correr bem, a nova loja vai contratar mais um colaborador em part-time, sobretudo para ajudar à hora do almoço.
Na loja dos Bites e Bitaites são também bem vindos os trabalhos de autor. O ceramista Filipe Faleiro foi o primeiro a ter as suas peças de porcelana à venda nesta loja. Carlos Carneiro espera que outros artistas locais possam ter as suas obras nesta concept store onde se podem adquirir laços, gravatas e lenços para homem da autoria do responsável do espaço, assim como outros acessórios para senhora, também de sua autoria. Podem ser também adquiridas peças para casa como tapetes ou cestos.
A concept store Bites e Bitaites fica na Rua Heróis da Grande Guerra, 39, próximo da loja Brinquedos da Mónica. Funciona de segunda-feira a sábado, entre as nove e as 20h00.
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